La descente des alpages dans la vallée de l’Ötztal
Quand la vallée célèbre ses animaux
Le son des cloches résonne dans les ruelles, des vaches décorées descendent vers la vallée : chaque année en septembre, une tradition séculaire prend vie dans la vallée de l’Ötztal.
Vous vous trouvez au bord de la route à Zwieselstein, à quelques kilomètres de notre village d’alpinistes, Vent. Au loin, vous entendez un tintement sourd et rythmé. Puis elles apparaissent, les premières vaches, parées de couronnes de fleurs, de rubans et de couronnes artistiques composées d’herbes et de pin de montagne. La vache couronnée avance fièrement, sa parure de tête scintillant sous le soleil de septembre. L’été à l’alpage s’est bien passé, tous les animaux sont de retour sains et saufs. C’est précisément ce que l’on célèbre aujourd’hui.
Chaque année en septembre, Zwieselstein près de Sölden célèbre la traditionnelle descente des animaux. Ici, vous découvrirez la tradition vivante sous sa plus belle forme : la fanfare joue pour accompagner l’apéritif matinal, le marché fermier propose des fromages de l’Ötztal et des spécialités locales, et l’odeur des pâtisseries fraîchement sorties du four se mêle à l’air pur de l’automne. Lorsque les vaches parées de leurs ornements arrivent vers midi, les visages au bord du chemin rayonnent de joie. Un moment émouvant.
Depuis des générations, la descente des alpages fait partie du rythme de la vie dans la vallée. Tout au long de l’été, les vaches paissent en altitude sur les alpages, se nourrissant d’herbes de montagne et d’herbe fraîche. Leur retour sain et sauf n’est pas une évidence, c’est pourquoi elles sont parementées avec tant d’amour : en signe de gratitude pour un bel été à l’alpage.
Quelques jours plus tard seulement, un autre événement impressionnant a lieu : la transhumance des moutons par la crête principale des Alpes. Des milliers de moutons reviennent des pâturages d’été près de Vent vers la vallée sud-tyrolienne de Schnalstal en passant par de hauts cols – une transhumance millénaire, reconnue comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Le mois de septembre dans la vallée de l’Ötztal raconte des histoires qui remontent à très loin.
Après une journée riche en émotions, notre Natur- & Alpinhotel Post vous accueille avec la chaleur qui fait du bien après une telle expérience. Au Saunadörfl, la tension s’évapore, et le dîner vient clôturer la journée avec des spécialités régionales – et le sentiment d’avoir vécu quelque chose d’exceptionnel.