Mmmh, quel bonheur …
Voici notre recette de biscuits
Noël est la fête des gourmandises, des moments précieux avec la famille et de l’ambiance calme. La cerise sur le gâteau ?
Des gâteaux de Noël ! Spitzbuben, Vanillekipferl, Nougatkipferl … il y a de nombreux biscuits typiques pour le Tyrol qui choieront vos papilles lors de votre séjour au Tyrol. Vous aimeriez faire des gâteaux de Noël par vous-mêmes ? Voici recette préférée de Caroline, votre hôte de la maison : des biscuits à la cannelle !
Ingrédients pour 12 portions :
230 g de farine
1 petite cuillère de cannelle
1 sachet d’écorce de citron
150 g de beurre (température ambiante)
100 g de sucre
2 jaunes d’œuf
1 petite cuillère de clou de girofle, en poudre
Préparation :
Battez le beurre, les jaunes d’œuf et le sucre pour quelques minutes, jusqu’à ce que la masse est mousseuse. Ajoutez doucement la farine, le poudre de clous de girofle, la cannelle et l’écorce de citron et mélangez bien la pâte. Mettez-la dans le frigo pour environ 30 minutes. Après, étalez la pâte finement avec un rouleau sur un plan de travail (sur lequel vous mettez de la farine) et découpez des petites étoiles. Posez les étoiles sur une plaque de four et enfournez-les pour 10 à 12 minutes à 160 °C. Si vous voulez, vous pouvez enduire les biscuits de glaçage de citron.
