Par amour pour la nature

C’est un projet avec un objectif très clair : l’utilisation de produits régionaux dans l’hôtellerie tyrolienne. « Bewusst Tirol » (« Tyrol consciemment ») – aussi dans l’Hotel Post !

Chez nous, une bonne journée commence avec un riche buffet du petit-déjeuner – bien évidemment avec du pain frais, des spécialités de fromage et de la charcuterie de l’Ötztal. Le soir, nous vous choyons avec un menu créatif de 5 plats avec – entre autres – de la viande de notre propre agriculture. Dans notre hôtel au Tyrol en Autriche, nous accordons une grande valeur à la régionalité. L’initiative « Bewusst Tirol » (« Tyrol consciemment ») a honoré cette passion avec une récompense. Elle prime des entreprises dont il est avéré qu’elles utilisent des produits de grande qualité provenant de la région et qui renforcent ainsi l’économie et l’agriculture tyroliennes. La nature intacte du Tyrol offre de nombreuses matières premières précieuses que nous transformons en de produits de haute qualité. Les prairies luxuriantes, les herbes précieux, l’eau de source fraîche et assez d’espace pour un élevage respectant les besoins des animaux sont les secrets de la fraîcheur incomparable des denrées alimentaires tyroliens. Et ce sont exactement ces produits régionaux que nous transformons dans notre hôtel en repas haut de gamme. Savourez le goût du Tyrol !