La gratitude pour les récoltes

Des produits locaux dans l’Hotel Post

Connaissez-vous la fête de la gratitude pour les récoltes ? En Autriche, elle a lieu en octobre. Voici ce que vous en devez savoir.

Chaque année en octobre a lieu la journée de gratitude pendant laquelle nous célébrons les récoltes et moissons et rendons grâce des bonheurs dont nous avons profité pendant l’année. Si c’est une tradition catholique, elle a aussi un aspect profane : à l’époque, la récolte était plus importante pour la population qu’elle ne l’est aujourd’hui, étant donné qu’il y avait plus d’agriculteurs qu’aujourd’hui. De plus, au Moyen Âge les agriculteurs devaient céder leur récolte au propriétaire de leur terre et la décoraient avec une petite couronne d’épis. Cette tradition a demeuré.

Dans notre hôtel à Vent en Autriche nous exprimons notre gratitude en n’utilisant que des produits locaux, comme le bœuf, le gibier et l’agneau de notre propre exploitation familiale. Nous faisons également partie de l’association « Bewusst Tirol » qui a comme objectif le renforcement de l’économie, de l’agriculture et du tourisme en Tyrol.

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